年夜饭预订升温_美食天下


距离春节只有30多天了,中档餐馆更受欢迎,除夕晚餐的预订也越来越好。 昨天,记者参观了我市的许多酒店和餐馆,了解到食品和劳动力成本与去年相比有所上升。同时,受经济环境的影响,餐饮企业仍然不敢轻易提价。 一些酒店还提供特殊菜肴,并发送家庭照片来吸引消费者。 此外,今年的居民也明显倾向于预订除夕晚餐,更喜欢中档餐馆提供的“经济型”除夕晚餐。 记者在采访中了解到,今年开业的九州国际大酒店中餐厅首次推出“除夕晚餐”点餐服务,起拍价为2299元,最高菜单限额为3999元。 餐厅将根据顾客的订购要求增加新的菜肴,价格将取决于市场。 从本月初开始,酒店中餐厅的所有大房间都被预订了。 尽管今年受到金融危机的影响,但许多原材料的价格仍有所上涨,因此除夕晚餐不会打折。

据报道,宁峰酒店除夕晚餐大房间起价为1888元,与往年持平。也可以根据客户的要求随时提出。 酒店提前3个月开始预订除夕餐。到12月底,它已经基本上被预订满了,而且他们中的大多数都是老顾客。 为了应对激烈的市场竞争,酒店将推出新菜肴,预订除夕餐点,并免费为家人拍照,以此来吸引顾客。

此外,我市一些高端酒店今年没有设定最低消费。他们以顾客为导向,不惜一切代价提供除夕晚餐。 项羽王子酒店的相关官员告诉记者,今年除夕大餐的价格与去年相比波动不大。 自去年12月以来,顾客们纷纷订购除夕晚餐。 然而,由于金融危机的影响和今年银川新开酒店的数量,客户分流更加严重。

中档餐厅预订火灾

记者调查发现,今年在一些中档特色餐厅预订除夕晚餐比高档酒店更受欢迎 我市一些中档餐厅的官员表示,该餐厅最近推出了除夕晚餐菜单,整体价格与去年没有太大不同。

喜欢顶级云南美食的张经理告诉记者,为了准备除夕大餐,这家餐厅最近派了专门人员到云南购买最新的原材料。 尽管购买原材料的成本有所增加,但考虑到今年金融危机的影响,“除夕晚宴”并没有将其价格提高到688元、888元、1088元和1288元。 对于除夕大餐,餐厅目前正在精心制作菜肴。云南菜和宁夏清镇菜的融合将成为除夕大餐的一大特色。 此外,餐厅还将提供诸如订购除夕晚餐和送饺子等活动。 目前,超过一半的除夕晚餐已经预订,许多顾客最近去咨询。

记者了解到,仙鹤大厦餐厅的年夜饭分别是688元、1100元和1200元,餐厅也将满足顾客更高的用餐要求。 到目前为止,这家餐馆的除夕晚餐几乎已经订满了。

德龙大厦的“除夕晚宴”起价698元。到目前为止,剩下的桌子已经不多了。

迎宾大厦的“除夕晚宴”只有588元和688元两个标准,到12月底已经全部预订完毕。 相关官员表示,今年订单情况良好。除了对个别菜肴进行调整外,酒店还将为新年30日至3日在酒店点菜的顾客提供免费的家庭照片。

小餐馆不参与我们城市有趣的“除夕餐预订”。与中端餐馆的蓬勃发展相比,低端小餐馆可以说是“空屋” 许多小餐馆老板说他们不会去吃除夕大餐

“今年我们不会做除夕晚餐 阜宁街一家小餐馆的老板告诉记者:“前几年的预订情况并不理想。”。除了今年的经济萧条之外,如果这家餐厅在除夕开业,它可能会面临亏损,并向员工支付更多。最好早点关门,回家好好呆一年。 “

东门红满堂火锅餐厅负责人说,到目前为止,还没有顾客来点菜,新年可能会更好。

人们重视除夕晚餐

虽然今年的经济形式并不乐观,但对许多市民来说,除夕晚餐仍然是一年中的“亮点”,而且“经济”的除夕晚餐更受市民欢迎。

“出去吃年夜饭是我们家过去几年的习惯,今年当然不会改变。 这些天,住在兴庆区的李先生开始问:“我在哪里可以预订一顿物美价廉的除夕大餐?”?" 他说,虽然今年的经济低迷影响了几个兄弟姐妹的工作或生意,但他们仍然同意一起吃团圆饭,希望明年大家都有个好的开始。

尽管刘女士是一名公民,但她仍然计划今年在外面吃除夕晚餐,她点餐的地方也发生了变化。“去年,她在一家星级酒店吃了除夕晚餐。今年,企业的效率不是很好,所以她不得不节省一些钱。” 她说,经过与家人的仔细比较和讨论,她最终选择了在她家附近的云南餐厅预订一个私人房间,“这更经济。”