瑞士豪门奶粉:康喜品质如何保证


在2015年的CBME,我们非常荣幸有康熙中国区主席托尼。Booley是育儿网络直播室的客人。他很健谈,不仅和我们分享了整个行业的未来趋势,也让我们对瑞士康熙奶粉有了更深的了解。

儿童保育网络:2015年4月1日,欧盟取消牛奶生产配额制度 这也意味着欧洲奶粉生产配额将完全放开,加上中欧自由贸易的发展,中国可能会有大量进口奶粉,而对中国奶粉的相应监管可能会变得更加困难。 你认为奶粉的质量管理怎么样?我们品牌的哪些其他方面需要加强质量监督?

托尼?布莱:今年欧盟市场有机会取消奶粉生产配额制度。我认为将会有大量进口乳制品进入中国市场。 由于婴儿奶粉高度专业化,这对中国市场既是机遇,也是挑战。

鉴于您提到的质量问题,我认为奶粉的质量安全监管首先要由国家有关部门严格控制,产品的来源、生产基地、设备和工艺都要严格检查,确保进口奶制品的质量安全。 其次,作为品牌制造商,有必要自觉委托每批产品进行检测,并积极让权威部门进行安全检测来控制质量,以确保每批出口乳制品都是安全合格的产品。 此外,进入市场后,我们需要做好运输和储蓄工作,以避免变质和其他质量问题。

对于康熙来说,我们获得了欧盟、美国农业部、瑞士、德国最严格的有机认证,以及国际标准化组织质量体系认证和BRC认证等一系列国际权威认证。因此,康熙可以保证每批奶粉的质量。 事实上,自2008年上市以来,康熙在中国质量监督部门的抽样合格率一直是100%,因此母亲可以安全地从瑞士选择婴儿口粮。

托儿网:康熙隶属于瑞士禾大富营养食品有限公司。该公司早在1908年就开发了第一种配方奶粉。可以说,公司拥有100多年的开发和生产经验。你能告诉我们有100年经验的制造商有什么优势吗?

托尼?Booley:是的,HOCHDORF在1908年已经生产了世界上第一个婴儿配方奶粉,因此拥有一百年的开发和生产经验,其婴儿配方奶粉的配方研究和生产技术已经达到世界领先水平。 我们以前一直把市场放在欧洲和瑞士,直到最近才进入包括中国在内的海外市场。 因此,康熙的产量也逐年增加。目前,每年生产约5000万吨婴儿配方奶粉。

康熙在瑞士完成了从原材料到生产到灌装的所有程序,确保从瑞士进口 此外,由于HOCHDORF在配方奶粉的开发和生产方面有着丰富的经验,康熙配方奶粉的配方和生产工艺更加科学和先进。 然而,一个品牌要想被传承下去,就必须有追求质量的信念,康熙正秉承这一信念,不断努力。

育儿网:康熙一直致力于为婴儿创造一个安全的“口粮”概念 那么,要使奶粉达到婴儿的食物配给标准,它应该在配方、奶源、安全性等方面达到什么标准呢?

托尼?Booley:婴儿配方奶粉是3岁以下婴儿的主要食物,所以奶粉的安全性和营养非常重要。 对孩子的成长和发展来说,最重要的是奶粉的营养,康熙一直把提供宝宝最需要的营养作为自己的使命。 康熙的牛奶来自天然、干净、无污染的瑞士农场。本地牛奶收集、本地加工和当天完成确保了牛奶源的新鲜度以及乳制品的营养和安全。康熙将尽一切努力为婴儿创造最放心的口粮,让中国婴儿健康成长。

在配方上,康熙一直严格执行世界卫生组织(世卫组织)和联合国粮食及农业组织(粮农组织)联合制定的最新、最权威的CODEX标准(国际食品法典标准)。CODEX由世界上最权威的儿科专家组成,每四年修订一次。有争议的成分将采用一票否决制度,以确保婴儿奶粉中每种成分的安全

此外,CODEX专家建议不要在婴儿奶粉中添加蔗糖、香精和香料等调味剂,因为这些调味剂对婴儿的肾脏有潜在风险,还可能使婴儿挑食、偏食甚至厌食。 因此,尽管这些调味剂会使味道更好,会更受婴儿欢迎,并能促进销售,康熙仍然致力于确保奶粉的原味,确保“食品”的天然色泽,以确保安全。

康熙的牛奶来自瑞士阿尔卑斯山的天然牧场,环境指数极佳。 为了确保牧场的生态环境,瑞士对天然牧场的管理非常严格,平均每年进行14次检查。它还禁止使用化肥、杀虫剂、杀虫剂、抗生素等。它远离三聚氰胺、污染物和更纯的牛奶来源。

育儿网:康熙的奶粉是用当天收集的新鲜牛奶制成的,这与传统的奶粉生产工艺不同吗?一次性奶粉有什么好处?

托尼。Booley:康熙挑选的鲜奶是一次性奶粉。这项技术意味着新鲜牛奶和营养物以液态均匀混合,然后喷雾干燥直接生产奶粉。奶粉的生产日期与新鲜牛奶的收集日期相同,只有在牛奶来源非常接近工厂基地的情况下才能这样做。

传统的干燥工艺是将大袋碱性奶粉和营养物质混合成固态配方奶粉。这种方法生产的奶粉不仅混合不均匀,而且奶粉生产日期与鲜奶采集日期之间的时间间隔过长,不够安全。

传统的湿法工艺是将大包中的基础奶粉溶解在还原牛奶中,然后与其他营养成分混合均匀,通过二次喷雾干燥干燥成粉末。 虽然营养成分混合均匀,但鲜奶的收集日期比成品配方奶粉的生产日期要早得多。

一次性成粉的生产过程可以避免二次污染,提高安全性,同时保持乳制品的甜味,还可以最大限度地减少乳制品的营养流失,使成品更新鲜、更有营养。

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