安徽省新规:幼儿园、中小学两侧两百米不得摆小吃摊


对于专门为中小学生提供集体托餐服务的食品小餐饮等,按照条例要求,要向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案,并遵守加工生熟食品的工具、容器分开使用,及时对餐具、饮具进行消毒;实行分餐制;每餐食品应当按照规定留样,并作留样记录;不得重复使用一次性餐具、饮具;不得提供裱花蛋糕、冷食、生食水产品等高风险食品等规定。

什么样的小餐饮要进行备案?

省食药监局相关负责人表示,具有固定经营门店,经营面积50平方米以下,从业人员少、条件简单,达不到国家食品经营许可条件,从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者,这些小餐饮都需要进行备案管理。

备案的小餐饮能上网进行网络订餐吗?

《安徽省食品安全条例》 规定:实施备案的小餐饮不得进行网络销售和食品配送。也就是说,备案的小餐饮不能上网进行网络订餐。如果小餐饮想入网进行网络订餐,必须进一步改善经营条件,达到食品经营许可要求的条件、取得食品经营许可证后方可进行网络订餐。

怎样保证小作坊生产的食品安全?

食品药品监管部门将对小作坊加强监管。我省出台了食品小作坊生产规范,制定了日常监督检查细则,明确了小作坊的监管责任,对小作坊实施风险分级分类管理,开展日常监督检查和监督抽检,开展小作坊集中区域隐患排查及整治。

转基因食品销售需醒目明示

《条例》 规定,销售转基因食品应当在转基因食品销售区域的醒目位置予以明示。

食品安全推行“大数据”监管

我省将继续推进食品安全“智慧监管”,统一建设覆盖省、市、县、乡四级的食品药品信息化体系,推进“大数据+监管”,推进基层监管所标准化建设。

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